Предлагам ти да направиш някакъв сладкиш вашите, ако им направиш този ще почнат да те боготворят.. Изпитан резултат - всички си умрат за него :love:
Шоколадов кекс
Невероятно вкусен и мноооооооого шоколадов, наслада за езика и небцето - нямам повече суперлативи, но това е най-нежния кекс, който съм яла - топи се в устата и имаш усещането, че ядеш шоколадов крем
За кекса:
200 г черен шоколад
200 г масло
3/4 ч. силно кафе (100мл)
1 ч захар (200 гр)
3 яйца
2 ч брашно ( 280 гр)
1/2 ч какао на прах (100гр)
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. Бакпулвер
1 ч.л. сол
1/2 ч.ч. Кис мляко (100гр)
За глазурата:
150 г натурален шоколад
2 с л течна сметана
1 ч л глюкоза (*аз замених с мед)
* Фурната загрява на 160С.
* Намаслява се и се поръсва с брашно кексова форма – желателно е формата да е с дупка в средата за по-равномерно печене.
* В тенджера с дебело дъно се поставя ситно начупения шоколад, маслото и горещото кафе. Постоянно се бърка на бавен огън, докато се загрее цялата маса и до пълното разтопяване на шоколада (ако няма подходяща тенджера с дебело дъно, сложете на водна баня – ще отнеме повече време, но шоколада няма да прегори) (***аз разтопих в мв-то)
* След разтопяване то на шоколада, свалете тенджерката от огъня, разбъркайте захарта вътре и чуквайте по 1 яйце, хубаво разбивайки след всяко прибавяне.
* Брашното се пресява заедно с какаото, содата, набухвателя и солта.
* Прибавя се брашнената смес към шоколадовата на три пъти, като се прибавя и по лъжица от киселото мляко.
* Изиспва се готовата смес в приготвената форма и се пече около час и 10 мин – като се проверява готовността с клечка. Готовия кекс се охлажда и обръща на поднос (форма за сервиране) *** внимателно, тъй като е много крехък и аз при обръщането малко сглобявах
Можеш да използваш каквато форма намериш (:
______________________________
Even if the path is a little blurry, KEEP WALKING.
You'll focus in when you know what you want.
Then the picture of your life will be crystal clear.
JUST DON'T EVER GIVE UP and DON'T EVER STOP WALKING.