Необходими продукти:
450 г зеле кимчи (люто корейско зеле, основен продукт за националната им кухня)
2 с.л. морска сол
4 ч студена вода
1 с.л. пресен чесън, нарязан на кубчета
1 с.л. пресен джинджифил, фино нарязан на кубчета
1 с.л. зелен лук, фино нарязан на кубчета
2 ч.л. едро смлян червен пипер
2 ч.л. захар
Начин на приготвяне:
1. Разделете листата зеле от кочана.
2. Поръсете ги с 2 с.л. сол.
3. Сложете ги в купа и полейте с 4 ч.ч. студена вода. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за през нощта.
4. На другия ден отцедете и изплакнете листата. Подсушете и заделете.
5. Смесете чесъна, джинджифила, зеления лук, червения пипер, захарта и 1 с.л. сол.
6. Полейте 1½ ч кипяща вода върху смесените подправки.
7. Сложете зелевите листа в найлонова затваряща се торбичка или в купа, полейте с дресинга и разбъркайте хубаво, така че да се овкуси всеки лист.
8. Оставете в хладилника за 2 дни.
9. Обръщайте торбичката често.
10. За да поднесете, нарежете листата на ленти от по 5 см и поднесете като гарнитура към друго ястие.
11. Може да съхранявате в херметически затворен съд в хладилника до около седмица.
Източник: recipes.wikia.com
______________________________
Хората, които най-трудно обикваме, имат най-голяма нужда от любов..!