Бибимбап с телешко и кълнове

Необходими продукти:

200 г телешко
1 краставица
1 морков
100 г соеви кълнове
2 листа маруля
4 сушени гъби
2 яйца
2 желатинови листа
пюре от червени чушки
2 ч.ч. сварен ориз

Начин на приготвяне:

1. Овкусете нарязаното на филийки телешко и го запържете леко до готовност.

2. Овкусете поотделно соевите кълнове, краставицата и гъбите.

3. Прибавете 1 ч.л. сусамово олио в сгорещен тиган за пържене и запържете краставицата за кратко, така че запази свежия си цвят.

4. Оставете я в голяма чиния да се охлади.

5. Прибавете още олио в тигана и изпържете последователно морковите и гъбите.

6. В не намаслен тиган изпържете 2 яйца на очи.

7. Сложете по 1 лист маруля в чиния за сервиране.

8. Покрийте с по 1 ч.ч. сварен ориз и подредете останалите необходими продукти отгоре.

9. Покрийте с пърженото яйце и поднесете.



Източник: recipes.wikia.com

Благодаря за рецептата!