This is a Hitskin.com skin preview
Install the skin • Return to the skin page
Коледни вкусотии
+3
Thea
bubzz
Zaharka
7 posters
Страница 1 от 1
Коледни вкусотии
Еленът Рудолф с фъстъчено масло
![Коледни вкусотии 6726_6](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_6.jpg)
Време за приготвяне: 50 мин
Продукти за 48 сладки
1/2 чаена чаша фъстъчено масло
1/2 чаена чаша масло или маргарин
1/2 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша кафява захар
1 яйце
1 1/3 чаени чаши брашно
1 ч. л. бакпулвер
96 солети тип „прецел“
96 плоски шоколадови бонбонки
48 червени продълговати бонбонки
Фурната се затопля до 190 градуса. В голяма купа се смесват фъстъченото масло, маслото, двата вида захар. Разбиват се с миксер на средна скорост до получаването на пухкава смес. Прибавя се разбитото леко яйце. Смесва се с пресятото брашно, смесено с бакпулвера, до получаването на тесто. Откъсва се топчица с диаметър 2,5 см и се оформя на плоска фигура с формата на осмица.
Поставя се върху ненамазнена хартия за печене. В горната част се закрепват 2 солети „прецел“ като рога. Процедурата се повтаря с цялото тесто.
Сладките се пекат 5-10 минути или докато краищата им започнат да покафеняват. Изваждат се и се прикрепват бонбонките за очи и уста. Пекат се още 30 минути.
______________________________
Love me if you can, hate me if you dare!
Zaharka- Администратор
- Пол :
Зодия :
Брой мнения : 5610
Регистрация : 15.07.2010
Местожителство : Discworld
Re: Коледни вкусотии
Коледно пънче
![Коледни вкусотии 6726_7](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_7.jpg)
Време за приготвяне: 40 мин
Продукти за 10 порции
150 г масло
75 г брашно тип 500
75 г захар
4 яйца
щипка сол
За крема:
250 г масло
200 г пудра захар
2 жълтъка
100 мл силно еспресо
75 г течен шоколад
За сиропа:
1/4 чаена чаша гореща вода
1/2 чаена ч.аша захар
1/2 ч. л. лимонов сок
1/4 чаена чаша тъмен ром
Кремът се приготвя, като 250 г масло се разбиват на пяна. Без да се прекъсва разбиването, се добавят пудрата захар и двата жълтъка. На тънка струйка се вливат 100 мл студено и силно кафе-еспресо.
Рулото се приготвя, като жълтъците се отделят от белтъците на четирите яйца и се разбиват със захарта. След това към тях се прибавят брашното, маслото, щипка сол и разбитите на пяна четири белтъка. Полученото тесто се разстила на слой с дебелина 1 1/2 см върху намаслена хартия за печене в правоъгълна тавичка. Пече се 10 минути при 180°. Горещото руло се слага върху влажна кърпа и се залива със сварения сироп. Намазва се с част от крема и се навива стегнато (с кърпата). След като изстине, се намазва отгоре с останалия крем и с течен шоколад. С помощта на зъбците на вилица се набраздява повърхността на рулото, за да се имитира кора на дърво.
______________________________
Love me if you can, hate me if you dare!
Zaharka- Администратор
- Пол :
Зодия :
Брой мнения : 5610
Регистрация : 15.07.2010
Местожителство : Discworld
Re: Коледни вкусотии
Медена къщичка
![Коледни вкусотии 6726_8](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_8.jpg)
Време за приготвяне: 1 час
Продукти за 4-5 порции
1 яйце
1 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша мед
1 чаена чаша захар
1 ч. л. канела
брашно за твърдо тесто
За слепване:
карамелизирана захар
За украса:
250 г сметана
3 с. л. пудра захар
корфлейкс
плоски шарени бонбони
шоколадова вафла
Начин на приготвяне:
1. Замесва се твърдо тесто, разточва се на кори. Изрязват се стени (две дълги, две къси и 2 триъгълничета) и покрив. С формичка-сърце се изрязват прозорчета в дългите стени, а в едната къса – вратичка. Пекат се в предварително загрята фурна.
![Коледни вкусотии 6726_9](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_9.jpg)
2. В тиган се карамелизира неголямо количество захар. Бързо се нанася с дървена шпатула по ръба за сглобяване и се притиска съответния ръб от другата част на къщичката. Щом карамелът се изчерпи, се загрява нова количество захар.
![Коледни вкусотии 6726_10](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_10.jpg)
3. Сметаната се разбива с миксер заедно с пудрата захар. Прехвърля се в тънък шприц. С него се минава по всички ръбове на къщичката, като се украсяват със сметана. Покривът също се намазва със сметана.
![Коледни вкусотии 6726_11](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_11.jpg)
4. Върху покрива се нареждат като керемиди парченца корнфлейкс. Със сметана се прикрепва правоъгълно парче от вафлата като комин.
![Коледни вкусотии 6726_12](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_12.jpg)
5. Фасадата на къщата се украсява с шарени бонбони според фантазията. Могат да се използват плоски, желирани, на фигурки и т. н.
![Коледни вкусотии 6726_13](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_13.jpg)
______________________________
Love me if you can, hate me if you dare!
Zaharka- Администратор
- Пол :
Зодия :
Брой мнения : 5610
Регистрация : 15.07.2010
Местожителство : Discworld
Re: Коледни вкусотии
Винаги съм искала да си направя такава къщичка,обаче тази година се задоволих само с джинджифиловите сладки. Като за първи опит не мисля,че се получиха особено лошо
![Коледни вкусотии 5653418K](https://2img.net/h/prikachi.com/images/418/5653418K.jpg)
![Коледни вкусотии 5653418K](https://2img.net/h/prikachi.com/images/418/5653418K.jpg)
bubzz- Активен
- Пол :
Зодия :
Брой мнения : 193
Регистрация : 22.07.2010
Местожителство : софия
Re: Коледни вкусотии
Ооо, чудесни са! :slynce:
Зах, благодарско!
Bubzz, може ли рецептата за тези джинджифилови сладки? :bigsmile:
Зах, благодарско!
Bubzz, може ли рецептата за тези джинджифилови сладки? :bigsmile:
______________________________
![Коледни вкусотии Dragon-Book](https://2img.net/h/escape-bg.net/gallery/Dragon-Book.png)
Thea- Администратор
- Чете : Танц с дракони
Пол :
Зодия :
Брой мнения : 5366
Регистрация : 15.07.2010
Местожителство : Mezentius House
Re: Коледни вкусотии
Значи за самите сладки ти трябват
2 и 1/3 ч.ч брашно
1 яйце
1/2 ч.ч мед (трябва да е по-течен)
1/2 ч.ч меко краве масло
1/3 ч.ч захар
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1/2 с.л. канела
1 с.л. какао
1/2 с.л. смлян джинджифил
1/2с.л индийско орехче
1/3 с.л смлян карамфил( така беше по оргиналната рецепта,обаче лично на мен повече ми харесаха без него,иначе стават с много силен аромат и по-особен вкус)
1-2 ванилии
Това всичкото се смесва,докато се получи тестото, разстила се с точилката и се правят формичките.Пекат се в тава върху намаслена кухненска хартия.
Глазурата се прави от 2-3 белтъка и 400 грама пудра захар и няколко капки лимонов сок.Всичко се смесва и се разбърква с миксер на най-силната степен. Към глазурата може да се прибави и безвредна боя за различни цветове.
Общо взето всичко става супер бързо,единствено украсяването им е голяма играчка. А за печенето още нещо,пекат се около 6-7 минути на 180 градуса. Принципно след изпичането им са доста твърди и се слагат в някаква кутия с резенчета ябълка и попиват от нейната влажност и омекват.Моите ги държах около 5 дена в кутията и бяха много по-добре,отколкото преди това
2 и 1/3 ч.ч брашно
1 яйце
1/2 ч.ч мед (трябва да е по-течен)
1/2 ч.ч меко краве масло
1/3 ч.ч захар
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1/2 с.л. канела
1 с.л. какао
1/2 с.л. смлян джинджифил
1/2с.л индийско орехче
1/3 с.л смлян карамфил( така беше по оргиналната рецепта,обаче лично на мен повече ми харесаха без него,иначе стават с много силен аромат и по-особен вкус)
1-2 ванилии
Това всичкото се смесва,докато се получи тестото, разстила се с точилката и се правят формичките.Пекат се в тава върху намаслена кухненска хартия.
Глазурата се прави от 2-3 белтъка и 400 грама пудра захар и няколко капки лимонов сок.Всичко се смесва и се разбърква с миксер на най-силната степен. Към глазурата може да се прибави и безвредна боя за различни цветове.
Общо взето всичко става супер бързо,единствено украсяването им е голяма играчка. А за печенето още нещо,пекат се около 6-7 минути на 180 градуса. Принципно след изпичането им са доста твърди и се слагат в някаква кутия с резенчета ябълка и попиват от нейната влажност и омекват.Моите ги държах около 5 дена в кутията и бяха много по-добре,отколкото преди това
bubzz- Активен
- Пол :
Зодия :
Брой мнения : 193
Регистрация : 22.07.2010
Местожителство : софия
Re: Коледни вкусотии
Аз правих джинджифилови сладки (по почти същата рецепта)за път тази година и се получиха добре , но оставих и някои неукрасени и наистина станаха доста твърди на следващия ден , затова много благодаря за съвета! :poklon:bubzz написа: Принципно след изпичането им са доста твърди и се слагат в някаква кутия с резенчета ябълка и попиват от нейната влажност и омекват.Моите ги държах около 5 дена в кутията и бяха много по-добре,отколкото преди това
pepejeans- Читател
- Брой мнения : 16
Регистрация : 28.11.2013
Re: Коледни вкусотии
Сърдечни благодарности за тези чуднички рецепти, не очаквах да изнамеря подобно нещо тук!
hristiyana_miteva- Читател
- Брой мнения : 10
Регистрация : 11.11.2020
Re: Коледни вкусотии
Оставям и аз една рецепта, която е написана от мой студент. Прекрасни ванилови сладки, които са дълготрайни и АДСКИ вкусни
hristiyana_miteva- Читател
- Брой мнения : 10
Регистрация : 11.11.2020
Re: Коледни вкусотии
Vanilla cookies
Ingredients:
Dough:
100 g Almond flour
275 g Flour
75 g Vanilla sugar
2 Egg yolks (size M)
200 g cold butter
Salt
Dusting:
50 g Powdered sugar
Vanilla Sugar
Clingfilm
Baking paper
Procedure:
Almond flour, flour, vanilla sugar, egg yolks, cold butter in cubes and a pinch of salt, work all these ingredients in a kitchen machine using a dough hook. After all ingredients are incorporated work the dough with your hands until smooth. Form a bug dough ball and wrap in clingfilm and chill in the fridge for at least one hour.
Typical shape is a half-moon, but I am lazy and I like to just form small balls. Every shape is possible.
Bake in oven at 160°C for 10-12 minutes. (Might change slightly depending on the oven)
Dust the warm cookies with powdered sugar and a bit more vanilla sugar, let them cool down.
Shelf life: If stored in a cookie box it can be kept approximately 2 weeks.
Ingredients:
Dough:
100 g Almond flour
275 g Flour
75 g Vanilla sugar
2 Egg yolks (size M)
200 g cold butter
Salt
Dusting:
50 g Powdered sugar
Vanilla Sugar
Clingfilm
Baking paper
Procedure:
Almond flour, flour, vanilla sugar, egg yolks, cold butter in cubes and a pinch of salt, work all these ingredients in a kitchen machine using a dough hook. After all ingredients are incorporated work the dough with your hands until smooth. Form a bug dough ball and wrap in clingfilm and chill in the fridge for at least one hour.
Typical shape is a half-moon, but I am lazy and I like to just form small balls. Every shape is possible.
Bake in oven at 160°C for 10-12 minutes. (Might change slightly depending on the oven)
Dust the warm cookies with powdered sugar and a bit more vanilla sugar, let them cool down.
Shelf life: If stored in a cookie box it can be kept approximately 2 weeks.
hristiyana_miteva- Читател
- Брой мнения : 10
Регистрация : 11.11.2020
Re: Коледни вкусотии
[quote="Zaharka"]
![Коледни вкусотии 6726_8](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_8.jpg)
Време за приготвяне: 1 час
Продукти за 4-5 порции
1 яйце
1 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша мед
1 чаена чаша захар
1 ч. л. канела
брашно за твърдо тесто
За слепване:
карамелизирана захар
За украса:
250 г сметана
3 с. л. пудра захар
корфлейкс
плоски шарени бонбони
шоколадова вафла
Начин на приготвяне:
1. Замесва се твърдо тесто, разточва се на кори. Изрязват се стени (две дълги, две къси и 2 триъгълничета) и покрив. С формичка-сърце се изрязват прозорчета в дългите стени, а в едната къса – вратичка. Пекат се в предварително загрята фурна.
![Коледни вкусотии 6726_9](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_9.jpg)
2. В тиган се карамелизира неголямо количество захар. Бързо се нанася с дървена шпатула по ръба за сглобяване и се притиска съответния ръб от другата част на къщичката. Щом карамелът се изчерпи, се загрява нова количество захар.
![Коледни вкусотии 6726_10](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_10.jpg)
3. Сметаната се разбива с миксер заедно с пудрата захар. Прехвърля се в тънък шприц. С него се минава по всички ръбове на къщичката, като се украсяват със сметана. Покривът също се намазва със сметана.
![Коледни вкусотии 6726_11](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_11.jpg)
4. Върху покрива се нареждат като керемиди парченца корнфлейкс. Със сметана се прикрепва правоъгълно парче от вафлата като комин.
![Коледни вкусотии 6726_12](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_12.jpg)
5. Фасадата на къщата се украсява с шарени бонбони според фантазията. Могат да се използват плоски, желирани, на фигурки и т. н.
[/quote
Медена къщичка
![Коледни вкусотии 6726_8](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_8.jpg)
Време за приготвяне: 1 час
Продукти за 4-5 порции
1 яйце
1 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша мед
1 чаена чаша захар
1 ч. л. канела
брашно за твърдо тесто
За слепване:
карамелизирана захар
За украса:
250 г сметана
3 с. л. пудра захар
корфлейкс
плоски шарени бонбони
шоколадова вафла
Начин на приготвяне:
1. Замесва се твърдо тесто, разточва се на кори. Изрязват се стени (две дълги, две къси и 2 триъгълничета) и покрив. С формичка-сърце се изрязват прозорчета в дългите стени, а в едната къса – вратичка. Пекат се в предварително загрята фурна.
![Коледни вкусотии 6726_9](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_9.jpg)
2. В тиган се карамелизира неголямо количество захар. Бързо се нанася с дървена шпатула по ръба за сглобяване и се притиска съответния ръб от другата част на къщичката. Щом карамелът се изчерпи, се загрява нова количество захар.
![Коледни вкусотии 6726_10](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_10.jpg)
3. Сметаната се разбива с миксер заедно с пудрата захар. Прехвърля се в тънък шприц. С него се минава по всички ръбове на къщичката, като се украсяват със сметана. Покривът също се намазва със сметана.
![Коледни вкусотии 6726_11](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_11.jpg)
4. Върху покрива се нареждат като керемиди парченца корнфлейкс. Със сметана се прикрепва правоъгълно парче от вафлата като комин.
![Коледни вкусотии 6726_12](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_12.jpg)
5. Фасадата на къщата се украсява с шарени бонбони според фантазията. Могат да се използват плоски, желирани, на фигурки и т. н.
![Коледни вкусотии 6726_13](https://2img.net/h/i.rozali.com/photos/6726_13.jpg)
Izolda30- Въздухар
- Брой мнения : 7
Регистрация : 03.02.2021
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» Коледни песни
» Топ 10 Коледни филми
» Коледни книги
» "Коледни пожелания и бисквитени целувки"
» Коледни песни, които трябва да чуеш
» Топ 10 Коледни филми
» Коледни книги
» "Коледни пожелания и бисквитени целувки"
» Коледни песни, които трябва да чуеш
Страница 1 от 1
Права за този форум:
Не Можете да отговаряте на темите
|
|