Формулата на филийката

Британски професор изчисли как и по колко да се маже

Сладкото трябва да се маже тънко върху препечената филийка, като тя трябва да е студена.

Това установи пореден виден британски учен, който отдели време, енергия и умствени способности да определи как сутрешната закуска може да достави максимално удоволствие.

"Много хора мажат сладкото дебело върху разтопеното масло на топла препечена филийка. Те обаче бъркат", настоява Кристофър Смит, директор на Центъра за изследвания на храните в Манчестър, цитиран от "Дейли телеграф".

Той е категоричен, че хлябът, задължително бял, след като бъде препечен, трябва да се остави 10 минути да изстине в добре проветрена стая, след това да се затопли за една минута при температура 220 градуса Целзий.

Така филийката става хрупкава, а маслото може да бъде намазано тънко върху нея, споделя мислите си той.

"Най-доброто количество за стандартен тост е 7,1 гр масло и 11,2 гр сладко. Сладкото трябва да бъде размазано равномерно. Затова големите парчета плод в него не са желателни. Техният оптимален размер е между 1,5 мм и 4 мм", допълва Смит съжденията си.




http://www.dnes.bg