Необходими продукти:

японски пшенични спагети за 1 порция
вода
нарязана маруля

За соса:

1/2 купа нарязано на кубчета кимчи (корейско пикантно зеле, което се продава в широката верига, но най-лесно може да бъде намерено в магазини за продукти за суши)
1 с.л. пикантен пастет от чушки или люти чушлета от буркан
1 ч.л. сусамово олио
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. оцет

Добавки:
малко сусам

Начин на приготвяне:

1. Сложете спагетите във вода и когато заври ги прехвърлете в студена вода. Повторете тази процедура около 2 пъти.

2. Изплакнете спагетите с ледено студена вода, за да се отмие нишестето. Заделете.

На соса:

1. Смесете кимчито, пикантната паста от чушки, сусамовото олио, захарта и оцета.

На спагетите със соса:

1. Смесете соса със спагетите и нарязаната маруля.

2. Отгоре поръсете с малко сусам и поднесете.

3. Можете да добавите и едно твърдо сварено яйце отгоре.



Източник: opensourcefood.com